A la cuisine, Pascale.
Une seule règle enseignée par sa grand-mère paternelle :
s’il ne faut qu’un repas, ce sera le petit déjeuner.
Arômes de café, de
chocolat, ou de tisanes, confitures maison, cakes et patisseries maison vous réveilleront.
Lorsque l’heure du dîner s’annonce, on s’active au fourneau pour préparer au fil des saisons tous les beaux produits de la
région.
Pour les randonneurs, baroudeurs et baigneurs, nous préparons des paniers pique-nique (sur commande).
Et c’est autour d’une grande table dressée au gré des saisons, près de la cheminée ou sur la terrasse, que ces repas seront partagés et servis avec les vins minutieusement choisis
et commentés par Philippe.
“Meilleur Sommelier de France 1986” ,“Meilleur Sommelier International en Vins et Spiritueux de France 1986” et aujourd’hui vigneron,
Philippe sélectionne les vins qui vont accompagner le dîner.
